Mandarin Oriental, Lago di Como è circondato da un ampio giardino botanico con oltre 50 specie di piante e rimanda al fascino neoclassico e l’amore per l’Oriente che tanto erano in voga nel XIX secolo.
I piatti del ristorante L˜ARIA raccontano di un equilibrato incontro tra la cucina mediterranea, spunti orientali e contemporaneità, una cucina italiana ricercata con raffinate influenze giapponesi. Il ristorante è immerso nel verde: i rododendri, le camelie e le magnolie del parco botanico fanno da cornice ad un moderno edificio affacciato sul lago, le cui vetrate uniscono gli spazi interni con il paesaggio lariano.
Alla guida della cucina c’è lo chef Massimiliano Blasone, che si distingue per le sue tecniche culinarie, pronte ad esaltare il sapore e la qualità degli ingredienti stagionali, creando così piatti elaborati e ideati per essere condivisi. Prima di approdare a L˜ARIA, lo Chef Blasone ha lavorato a La Pergola di Roma con Heinz Beck, al Ristorante Duomo di Ragusa con Ciccio Sultano, in Germania con Heinz Winkler, in Inghilterra e negli Stati Uniti. La terrazza è il fiore all’occhiello del ristorante, con le sue viste sul lago è l’ideale per una cena all’aperto.
